|
GODINA/YEAR: LIII. ZAGREB, 29. RUJNA 2016./ 29 SEPTEMBER, 2016 BROJ/NUMBER:
1.1.34.
BAZNO ISTRAŽIVANJE O STRUKTURI
VINOGRADA U 2015.1) – konačni podaci
BASIC SURVEY ON VINEYARD STRUCTURE, 20151)
– Final Data
|
Prema
rezultatima istraživanja, u strukturi vinograda najviše je vinskih sorti
vinove loze sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) pod graševinom (24,8%),
plavcem malim i malvazijom istarskom (9,1%), dok ostale sorte vinove loze
zauzimaju 57,0 % površine.
|
|
According to survey results, in the structure of
vineyards, Graševina (24.8%), Plavac and Istrian Malvasia (9.1% each) were
the most frequent wine grapes varieties with protected designation of
origin (PDO), while other varieties occupied 57.0% of area under vineyards.
|
1. BROJ
PROIZVOĐAČA,
POVRŠINA VINOGRADA PODIJELJENA PO RAZREDIMA VELIČINE POVRŠINE U 2015.
NUMBER
OF PRODUCERS, AREA OF VINEYARDS BROKEN BY SIZE CLASSES, 2015
|
Površina
pod
vinovom lozom, ha
Area under vines, ha
|
Broj
proizvođača
Number
of producers
|
Površina
vinograda,
ha
Area
of vineyards, ha
|
Površina
vinskih sorti grožđa, ha
Area
under wine grape
varieties, ha
|
Površina
vinskih sorti grožđa sa ZOI, ha
Area
under wine grape
varieties with PDO, ha
|
|
|
|
|
|
|
|
Ukupno
Total
|
45 357
|
20 392,8
|
19 335,1
|
18 545,7
|
|
manje od 0,10
Less than 0.10
|
18 813
|
1 067,9
|
838,4
|
528,6
|
|
0,10 –
0,49
|
20 777
|
4 214,1
|
3 701,9
|
3 245,2
|
|
0,50 –
0,99
|
2 903
|
1 996,1
|
1 919,5
|
1 905,1
|
|
1,0 –
2,99
|
2 145
|
3 506,4
|
3 429,7
|
3 426,2
|
|
3,0 –
4,99
|
366
|
1 384,4
|
1 352,3
|
1 352,3
|
|
5,0 –
9,99
|
213
|
1 433,6
|
1 382,7
|
1 377,7
|
|
10,0 i više
10.0 and over
|
140
|
6 790,3
|
6 710,6
|
6 710,6
|
1) Stanje
31. srpnja 2015.
1) Situation as on 31 July 2015.
2. POVRŠINA
VINOGRADA POD VAŽNIJIM VINSKIM SORTAMA GROŽĐA SA ZOI U 2015.
AREAS
OF VINEYARDS UNDER MOST IMPORTANT WINE GRAPE VARIETIES WITH PDO, 2015
|
Sorte
|
Površina
vinskih sorti grožđa
sa ZOI, ha
Area under wine grape
varieties with PDO, ha
|
Udio
sorti, %
Share
of varieties, %
|
Varieties
|
|
|
|
|
|
|
Ukupno
|
18
620,40
|
100,0
|
Total
|
|
Graševina
|
4
608,80
|
24,8
|
Graševina
|
|
Plavac mali
|
1
701,61
|
9,1
|
Plavac Mali
|
|
Malvazija
istarska
|
1
688,85
|
9,1
|
Istrian
Malvasia
|
|
Merlot
|
858,69
|
4,6
|
Merlot
|
|
Cabernet
sauvignon
|
728,51
|
3,9
|
Cabernet
Sauvignon
|
|
Plavina
|
686,39
|
3,7
|
Plavina
|
|
Chardonnay
|
677,37
|
3,6
|
Chardonnay
|
|
Rajnski
rizling
|
641,15
|
3,5
|
Rhine
Riesling
|
|
Frankovka
|
523,54
|
2,8
|
Frankovka
|
|
Debit
|
397,50
|
2,1
|
Debit
|
|
Babić
|
360,00
|
1,9
|
Babić
|
|
Maraština
|
317,40
|
1,7
|
Maraština
|
|
Pošip
|
298,50
|
1,6
|
Pošip
|
|
Kraljevina
|
265,60
|
1,4
|
Kraljevina
|
|
Teran
|
263,60
|
1,4
|
Teran
|
|
Trbljan
|
252,40
|
1,4
|
Trbljan
|
|
Kujundžuša
|
238,90
|
1,3
|
Kujundžuša
|
|
Pinot sivi
|
208,90
|
1,1
|
Pinot Grey
|
|
Ostale sorte
|
3902,69
|
21,0
|
Other
varieties
|
3. POVRŠINA
VINOGRADA POD VINSKIM SORTAMA VINOVE LOZE VEĆIMA OD 500 HEKTARA SA ZOI U
2015.
AREA
UNDER WINE GRAPE VARIETIES OF MORE THAN 500 HECTARES WITH PDO, 2015
ha
|
Sorte
|
Ukupno
Total
|
Sorte po
razredima starosti
Varieties by age classes
|
Varieties
|
|
manje od
3 godine
Less than
3 years
|
3 –
9 godina
3 – 9 years
|
10 –
29 godina
10 – 29 years
|
30 i više
godina
30 years and
over
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Graševina
|
4
608,80
|
149,72
|
2
040,66
|
1
766,84
|
651,58
|
Graševina
|
|
Plavac mali
|
1
701,61
|
36,99
|
546,82
|
555,22
|
562,58
|
Plavac Mali
|
|
Malvazija
istarska
|
1
688,85
|
88,86
|
376,00
|
476,22
|
747,77
|
Istrian
Malvasia
|
|
Merlot
|
858,69
|
30,02
|
399,65
|
309,56
|
119,46
|
Merlot
|
|
Cabernet
sauvignon
|
728,51
|
18,96
|
371,24
|
262,99
|
75,32
|
Cabernet
Sauvignon
|
|
Plavina
|
686,39
|
3,33
|
101,96
|
237,12
|
343,98
|
Plavka
|
|
Chardonnay
|
677,37
|
19,95
|
229,45
|
410,19
|
17,78
|
Chardonnay
|
|
Rajnski
rizling
|
641,15
|
15,83
|
114,28
|
461,13
|
49,91
|
Rhine
Riesling
|
|
Frankovka
|
523,54
|
3,24
|
161,57
|
219,82
|
138,91
|
Frankovka
|
|
Ukupno
|
12
114,91
|
366,90
|
4
341,63
|
4
699,09
|
2
707,29
|
Total
|
|
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
|
|
NOTES ON METHODOLOGY
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
U
2015. Državni zavod za statistiku proveo je drugi put bazno istraživanje o
strukturi vinograda. Svi su podaci preuzeti iz administrativnog izvora.
Bazna istraživanja o strukturi vinograda u EU se provode svakih pet godina,
a počela su se provoditi u 1979. i obvezatna su za sve države članice koje
imaju 500 ili više hektara vinograda pod uvjetom da je proizvodnja uglavnom
namijenjena tržištu. S obzirom na to da su godišnjim statistikama
obuhvaćene sve proizvodne površine, ukupna je istraživana površina manja od
ukupne površine vinograda registrirane u redovitim godišnjim statistikama.
Navedeno istraživanje metodološki je usklađeno s propisima EU-a. U ovom
priopćenju objavljuju se prethodni podaci, vezani za strukturu vinograda:
ukupne površine vinograda i ukupan broj proizvođača, površine pod vinskim
sortama vinove loze sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) te površine
sorti vinove loze većih od 500 hektara prema razredima starosti.
|
|
In 2015, the Croatian Bureau of Statistics conducted
a basic survey on the structure of vineyards for the second time. All data
have been taken over from administrative sources. In the European Union,
such basic surveys on the structure of vineyards are conducted every five
years. They have been conducted since 1979 and are compulsory for all
Member States that have 500 or more hectares of vineyards, provided that
the production is mainly intended for the market. Since the annual
statistics include all production areas, the overall observed area is
smaller than the overall area of vineyards registered in the regular annual
statistics. This survey is methodologically harmonised with the EU
legislation. This release presents
previous data, related to the structure of vineyards, on total area of
vineyards and total number of producers, areas under wine grape varieties
with protected designation of origin (PDO) and areas under wine grape
varieties of more than 500 hectares by age classes.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Izvor i
metode prikupljanja podataka
|
|
Source
and methods of data collection
|
|
|
|
|
|
Baznim
istraživanjem o strukturi vinograda prikupljaju se podaci o površini
vinograda, sortama vinove loze te starosti vinograda.
|
|
Data on
areas of vineyards, vine varieties and age classes of vineyards are
collected by the Basic Survey on Vineyard Structure.
|
|
|
|
|
|
Podaci
o površini vinograda preuzeti su od Agencije za plaćanja u poljoprivredi,
ribarstvu i ruralnom razvoju u skladu s Pravilnikom o evidenciji uporabe
poljoprivrednog zemljišta (NN, br. 149/11), Pravilnikom o Registru
vinograda, obveznim izjavama, pratećim dokumentima, podrumskoj evidenciji i
proizvodnom potencijalu (NN, br. 48/14., 83/14. i 147/14.) te
Pravilnikom o nacionalnoj listi priznatih kultivara vinove loze (NN, br.
53/14.).
|
|
Data on the area of vineyards were taken over from
the Paying Agency for Agriculture, Fisheries and Rural Development in
accordance with the Ordinance on Registration of the Agricultural Land Use
(NN, No. 149/11), the Ordinance on the Vineyard Register, Compulsory
Declarations, Accompanying Documents and the Cellar Records (NN, Nos 48/14,
83/14 and 147/14) and the Ordinance on the National List of Recognised Vine
Varieties (NN, No. 53/14).
|
|
|
|
|
|
Podaci o
površinama vinograda odnose se na stanje 31. srpnja 2015.
|
|
Data on
areas of vineyards refer to the situation as on 31 July 2015.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Definicije
|
|
Definitions
|
|
|
|
|
|
Vinogradi su zemljišta
zasađena vinovom lozom namijenjena proizvodnji vina koja pripadaju vrsti Vitis
vinifera. Vinogradi mogu biti zasađeni s jednom ili više sorti (Vitis
vinifera). Po pravilu su to vinogradi uređeni tako da imaju određeni
razmak između trsova i razmaka u redu te se u njima može obavljati
mehanizirana obrada.
|
|
Vineyards are
areas planted with vines intended for production of wine belonging to the
species Vitis vinifera. A vineyard can be planted with one or more vine
varieties (Vitis vinifera). As a rule, it refers to vineyards cultivated
with a certain distance between vines and space in a row and can provide a
mechanised processing.
|
|
|
|
|
|
Sorta
vinove loze za proizvodnju vina jest sorta vinove loze priznatih
kultivara namijenjenih proizvodnji vina, a proizvode se od sorti koje
pripadaju vrsti Vitis vinifera ili križancima Vitis vinifera
s drugim vrstama roda Vitis. Vina se razvrstavaju u kategorije
kvalitete ovisno o kvaliteti prerađenoga grožđa, prirodu po hektaru,
stupnju zrelosti grožđa, prerade i njege, randmanu, količini prirodnog
alkohola i drugih sastojaka te organoleptičkim (senzornim) svojstvima.
|
|
Varieties
of vine intended for production of wine are varieties of
vines registered as varieties for production of wine; vines belong to the
species Vitis vinifera or cross-breeds of Vitis vinifera with other
varieties of species Vitis. Wines are classified in quality categories in
respect to the quality of the processed grape, yield per hectare, ripening
level of grape, processing and oenological care, yield of wine per quantity
of grape, quantity of alcohol and other ingredients as well as other
organoleptic (sensory) characteristics.
|
|
|
|
|
|
Površina
za proizvodnju reprodukcijskog materijala obuhvaća površinu
pod rasadnicima, matičnim nasadima loznih podloga i ukorijenjenim reznicama
za daljnje cijepljenje.
|
|
Area
for the production of vegetative propagation material for vines covers
area under nursery, parent wine for root stock and planted root stock for
grafting.
|
|
|
|
|
|
Zaštićena
oznaka izvornosti (ZOI) jest naziv regije, određenog mjesta ili,
u iznimnim slučajevima, zemlje koji se upotrebljava za označivanje
proizvoda čija kakvoća i svojstva, u bitnome ili isključivo, nastaju pod
utjecajem posebnih prirodnih i ljudskih čimbenika određene zemljopisne sredine.
Grožđe za proizvodnju tih proizvoda potječe isključivo s toga zemljopisnog
područja, proizvodnja se zbiva u tome zemljopisnom području i grožđe za
proizvodnju mora biti od vinskih sorti koje pripadaju vrsti Vitis
vinifera.
|
|
Protected
designation of origin (PDO) is a name of a
region, a specific place or, in exceptional cases, a country used to mark
products whose quality and characteristics are essentially or exclusively
due to particular natural and human factors of a specific geographical
environment. Grapes for the production of these products originate
exclusively from that geographical area, the production takes place in that
geographical area and grapes for wine must be of varieties belonging to
Vitis vinifera.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kratice
|
|
Abbreviations
|
|
|
|
|
|
EU
|
Europska
unija
|
|
EU
|
European Union
|
|
ha
|
hektar
|
|
ha
|
hectare
|
|
ZOI
|
Zaštićena
oznaka izvornosti
|
|
NN
|
Narodne novine,
official gazette of the Republic of
|
|
|
|
|
|
Croatia
|
|
|
|
|
PDO
|
protected designation of origin
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Objavljuje
i tiska Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p.
p. 80.
Published
and printed by the Croatian Bureau of Statistics, Zagreb, Ilica 3, P. O. B.
80
Telefon/
Phone: +385 (0) 1 4806-111, telefaks/ Fax: +385 (0) 1 4817-666
Odgovara
ravnatelj Marko Krištof.
Person
responsible: Marko Krištof, Director General
Priredili:
Predrag Cvjetićanin i Željko Kanižaj
Prepared
by: Predrag Cvjetićanin and Željko Kanižaj
|
|
MOLIMO
KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.
USERS
ARE KINDLY REQUESTED TO STATE THE SOURCE.
|
|
Naklada:
20 primjeraka
20 copies
printed
Podaci iz
ovog priopćenja objavljuju se i na internetu.
First
Release data are also published on the Internet.
Služba za
komunikaciju s korisnicima
User
Communication Department
|