GODINA/ YEAR: LVI.

ZAGREB, 16. OŽUJKA 2020./ 16 MARCH, 2020

BROJ/ NUMBER: 1.1.29.

Bilanca vina u vinogradarskoj godini 2017./2018. obuhvaća sljedeće stavke: ukupno, koju čini proizvodnja, ukupan uvoz i početne zalihe, ukupna potrošnja, koju čine ukupna domaća potrošnja, ukupan izvoz i konačne zalihe, te stupanj samodostatnosti i potrošnja za ljudsku prehranu po glavi stanovnika.

The wine balance sheet in the 2017/2018 wine-growing year covers the following items: total, consisting of usable production, total imports and initial stock, total uses, consisting of total domestic uses, total export and final stocks, as well as self-sufficiency rate and human consumption per capita.

U proizvodnji najzastupljenija vina sa zaštićenom oznakom izvornosti (64,8%)

In total usable production, PDO wines had the highest share (64.8%)

Proizvodnja vina sa zaštićenom oznakom izvornosti u vinogradarskoj godini 2017./2018. iznosi 470 290 hektolitara. Sortna vina u ukupnoj proizvodnji zastupljena su s 4,1%, a ostala vina s 31,1%.

Production of PDO wines amounted to 470 290 hectolitres in the 2017/2018 wine-growing year. Varietal wines had a share of 4.1% and other wines 31.1% in total usable production.

Ukupna domaća potrošnja u Hrvatskoj oko milijun hektolitara

Total domestic use of wine amounted to around a million hectolitres in Croatia

U vinogradarskoj godini 2017./2018. ukupna domaća potrošnja vina u Hrvatskoj iznosi oko 984 730 hektolitara. Najveći udio u ukupnoj domaćoj potrošnji imaju ostala vina, s 47,6% (malo više od 468 000 hektolitara).

Total domestic use of wine amounted to around 984 730 hectolitres in the 2017/2018 wine-growing year in Croatia. With 47.6%, other wines had the highest share in total domestic use of wine (slightly more than 468 000 hectolitres).

U vinogradarskoj godini 2017./2018. prosječna potrošnja po stanovniku bila je oko 22 litre vina, dok stupanj samodostatnosti iznosi oko 74%.

In the 2017/2018 wine-growing year, average consumption per capita amounted to 22 litres of wine, while the self-sufficiency rate amounted to 74%.

Šifra¹⁾

New Cronos
code¹⁾

Vino – ukupno

Wine – total

Vino sa
zaštićenom
oznakom
izvornosti

PDO wine

Sortna vina

Varietal wine

Ostala vina

Other wine

Ukupno

99HL

1 671,6

1 021,1

77,3

573,2

Total

Proizvodnja

12HL

726,0

470,3

29,8

225,9

Usable production

Ukupan uvoz

20HL

232,9

28,2

7,6

197,0

Total import

Početne zalihe

43HL

712,8

522,6

39,9

150,3

Initial stock

Ukupna potrošnja

99HL

1 671,6

1 021,1

77,3

573,2

Total uses

Ukupna domaća potrošnja

50HL

984,7

480,7

35,2

468,9

Total domestic uses

Ukupan izvoz

30HL

49,5

36,9

5,9

6,6

Total export

Konačne zalihe

40HL

637,4

503,5

36,2

97,7

Final stocks

Stupanj samodostatnosti (%)

80

73,7

97,8

84,7

48,2

Self-sufficiency rate (%)

Potrošnja za ljudsku prehranu po glavi stanovnika (l)

90LT

22,2

11,8

0,9

9,7

Human consumption per capita (l)

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

NOTES ON METHODOLOGY

Izvor i metode prikupljanja podataka

Sources and methods of data collection

Podaci o proizvodnji vina rezultat su statističkih istraživanja iz područja statistike biljne proizvodnje – Istraživanja o ostvarenim prirodima kasnih usjeva, voća i grožđa u 2017. (PO-33).

Data on wine production are the result of statistical surveys in the field of crop production: the Survey on Actual Yields of Late Crops, Fruits and Grapes in 2017 (PO-33).

Za izračun uvoza i izvoza vina upotrijebljeni su podaci iz izvoza i uvoza po proizvodima Carinske tarife i zemljama podrijetla te izvoza i uvoza po proizvodima Kombinirane nomenklature i zemljama podrijetla.

For calculations of import and export of wine, the data from the export and import by product codes of the Customs Tariff and Countries of Origin and the export and import by product codes of the Combined Nomenclature and countries of origin have been used.

Vanjska trgovina posebno je izračunana za zemlje članice EU-a i ostale zemlje koje nisu članice EU-a. Od 2013. hrvatski uvoz i izvoz izračunavaju se na razini EU-28.

Foreign trade was calculated separately for EU countries and non-EU countries. Since 2013, Croatia’s import and export calculations have been made at the EU-28 level. 

Podaci o zalihama vina dobiveni su od Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, prema kojoj su proizvođači obvezni dati izjave o stanju zaliha na dan 31. srpnja (Uredba Komisije (EZ) br. 436/2009 od 26. svibnja 2009. o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća (EZ) br. 479/2008 u vezi s vinogradarskim registrom, obveznim izjavama te prikupljanjem informacija za praćenje tržišta vina, dokumentima koji prate pošiljke proizvoda od grožđa i vina te evidencijama koje se vode u vinskom sektoru). Podaci o industrijskoj potrošnji vina preuzeti su iz Godišnjeg istraživanja o utrošku sirovina, materijala i energenata u industriji (IND-21/REPRO/G).

Data on wine stocks have been taken over from the Paying Agency for Agriculture, Fisheries and Rural Development, according to which producers are obliged to submit a status on stocks as on 31 July (the Commission Regulation (EC) No 436/2009 of 26 May 2009 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 479/2008 as regards the vineyard register, compulsory declarations and the gathering of information to monitor the wine market, the documents accompanying consignments of wine products and the wine sector registers to be kept). The data on industrial use of wine have been taken over from the Annual Survey on Consumed Raw Materials, Consumables and Energy Sources, IND-21/REPRO/G form, CBS.

Potrošnja vina po stanovniku izračunava se dijeljenjem količine  proizvedenog vina namijenjene ljudskoj potrošnji s brojem stanovnika. Za izračun potrošnje po stanovniku preuzet je prosječan broj stanovnika na dan 31. prosinca 2018., koji iznosi 4 076 246.

Human consumption per capita is calculated by dividing the quantity of wine produced for human consumption by total population. The population estimate as on 31 December 2018, amounting to 4 076 246, has been taken over for the calculation of human consumption per capita.

Metodologija je potpuno usklađena s Eurostatovim preporukama (Uredba Europske komisije (EZ) br. 436/2009 od 26. svibnja 2009., koja proizlazi iz Uredbe Europskog vijeća (EZ) br. 479/2008 od 29. travnja 2008.).

The methodology is fully harmonised with Eurostat’s recommendations (Commission Regulation (EC) No 436/2009 of 26 May 2009, which originates from the Council Regulation (EC) No 479/2008 of 29 April 2008).

Definicije i druga objašnjenja

Definitions and other explanations

Vinogradarska godina odnosi se na razdoblje od 1. kolovoza 2017. do 31. srpnja 2018.

Wine-growing year refers to the period from 1 August 2017 to 31 July 2018.

Proizvodnja podrazumijeva proces proizvodnje vina odnosno vinifikaciju (skidanje bobica s peteljke, fermentacija, prešanje, bistrenje, zrenje itd.). Uključuje sva vina, ali i sav mošt (koncentrirani i nekoncentrirani).

Usable production is the process of producing wine, i.e. the vinification (separating berries from the pedicel, fermentation, pressing, clarification, ripening, etc.). It includes all wines as well as all must (both concentrated and non-concentrated).

Ukupan uvoz obuhvaća uvoz vina iz zemalja izvan EU-a koja su tamo i proizvedena te uvoz iz ostalih zemalja članica EU-a.

Total import means imports of wines from non-EU countries produced in those countries as well as imports from other EU Member States.

Početne zalihe vinogradarske godine prema definiciji su iste kao i finalne zalihe prethodne godine. Zalihe uključuju vino i mošt koji su namijenjeni proizvodnji vina i veleprodaji.

Initial stocks of a wine-growing year are by definition the same as the final stocks of the previous year. The stocks include wine and grape must intended for wine production and wholesale.

Ukupna domaća potrošnja sastoji se od ljudske potrošnje, industrijske potrošnje, prerade i gubitaka.

Total domestic use is composed of human consumption, industrial uses, processing and losses.

Ukupan izvoz obuhvaća izvoz vina u zemlje izvan EU-a i zemlje članice EU-a.

Total export means exports of wine to non-EU countries and to other EU Member States.

Konačne zalihe jesu uskladištene količine na posljednji dan vinogradarske godine, 31. srpnja 2018.

Final stocks are quantities in storage on the last day of the wine-growing year, 31 July 2018.

Stupanj samodostatnosti jest omjer proizvodnje i ukupne domaće potrošnje vina izražen u postocima. Pokazuje u kojoj mjeri proizvodnja u jednoj zemlji pokriva domaću potrošnju.

Self-sufficiency rate represents the ratio of usable production to total domestic use expressed in percentages. It indicates the extent to which production in one country covers domestic uses.

Kratice

Abbreviations

DZS

Državni zavod za statistiku

CBS

Croatian Bureau of Statistics

EU

Europska unija

EC

European Community

EU-28

28 država članica Europske unije

EU

European Union

Eurostat

Statistički ured Europske unije

EU-28

28 EU Member States

EZ

Europska zajednica

hl

hectolitre

hl

hektolitar

PDO

protected designation of origin

tis.

tisuća

‘000

thousand

Informacije i korisnički zahtjevi

Information and user requests

Pretplata publikacija

Subscription

Telefon/ Phone: +385 (0) 1 4806-138, 4806-154

Elektronička pošta/ E-mail: stat.info@dzs.hr

Telefaks/ Fax: +385 (0) 1 4806-148

Telefon/ Phone: +385 (0) 1 4806-115

Elektronička pošta/ E-mail: prodaja@dzs.hr

Telefaks/ Fax: +385 (0) 1 4806-148